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Caractéristiques des vaches de race Hereford

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Elevage de bovins (bovins) viande - occupation assez rentable dans l'élevage, c'est moins cher que le porc et la volaille. Pour l'efficacité de l'élevage, il est important de connaître les caractéristiques physiologiques et les besoins des animaux.

La vache Hereford représente le bétail de boucherie

La race Hereford est une race de bovins à viande très répandue dans le monde. Une acclimatation rapide, une productivité élevée et une viande de haute qualité distinguent nettement la race britannique des autres bovins. Les Hereford sont élevés dans des fermes, des fermes privées et même dans de petites propriétés familiales.

Origine

Homeland Hereford race de vaches est le Royaume-Uni, Herefordshire. Le premier nouveau type de race Herefords a été élevé par des éleveurs en 1846. En raison de sa simplicité, de son endurance, de sa croissance rapide et de la qualité de sa viande, la race a été popularisée dans le monde entier. Les taureaux reproducteurs et les génisses de race britannique apparurent sur le territoire de l'ex-URSS dans les années 30 du 20ème siècle.

La race Hereford remonte au milieu du XIXe siècle.

La race Hereford est de grande taille et peut atteindre 50 cm de long et de 130–150 cm de long, pour les petites filles, la tour de poitrine jusqu’à 195 cm et pour les taureaux jusqu’à 215 cm. En raison de la structure de leur corps, les Hereford sont très robustes et peuvent parcourir de longues distances à la recherche d'un bon pâturage.

Caractéristiques des signes extérieurs de la race:

  • corps musclé, long, de forme rectangulaire,
  • la peau est élastique, fine, avec des cheveux doux et légèrement tordus,
  • jambes courtes et larges
  • petit cou gras
  • la poitrine est ronde, avec un fanon prononcé,
  • couleur rouge - marron
  • cornes, garrot, nez, lèvres, tête, cou, ventre, pampille sur la queue - blanc,
  • glandes mammaires faiblement exprimées.

Hereford est un bétail à maturité précoce, qui apporte une progéniture en bonne santé chaque année.

  • Nadoy Étant donné que les Hereford sont des bovins de boucherie et sont élevés pour produire de la viande en marbre, les génisses ne sont pas traites. Le processus de traite est dangereux car l'animal est très craintif et peut donner un coup de pied. La productivité laitière d’une vache par an est d’environ 1000-1200 kg de lait avec 4% de graisse.
  • Poids du corps. Les veaux naissent pesant de 25 à 35 kg. Les veaux grandissent assez rapidement et en deux mois, ils gagnent jusqu'à 100 kg. Les gobies pèsent entre 350 et 500 kg à l’âge de l’année. En trois ans, une vache pèse environ 600 à 700 kg, et les taureaux, à partir de 1 tonne. Le poids maximum d'un taureau ne peut être supérieur à une tonne et demie. La sortie en bas est de 65-70%. La viande obtenue à partir du "marbre" de Hereford - de haute qualité, délicate, juteuse, avec de fines couches grasses.
  • La fertilité. La première fois qu'une vache est installée dans 2 ou 3 ans. Le vêlage a lieu chaque année, assez facilement et sans complications, le veau est né pesant de 25 à 35 kg. Les vaches ont un bon instinct maternel, les veaux de lait âgés de moins de huit mois.

La vache Hereford tolère facilement le vêlage annuel

Caractéristiques dans le contenu

Herefords rapidement acclimaté et peu exigeant dans le régime. Les vaches et les taureaux doivent rester propres sur une litière sèche, l'humidité et les courants d'air sont mal tolérés par les animaux. Accès gratuit à l'eau, aux enclos séparés pour les vaches, les veaux et les taureaux - les principales exigences du contenu des Herefords.

En nourrissant le bétail sans prétention. Le régime principal en été est la masse verte, et en automne et en hiver - le foin.

De plus, les animaux reçoivent des légumineuses, de l'orge, des suppléments nutritionnels sous forme de calcium, de protéines et de phosphore pour une croissance saine et complète. La betterave est la composante obligatoire du menu du bétail. Elle aide à maintenir la microflore de l'estomac des animaux et leur rapport sucre / protéines dans des conditions normales. Les vitamines et les minéraux doivent être inclus dans le régime alimentaire des veaux nouveau-nés.

En présence d'une bonne nutrition, les Hereford tolèrent toutes les conditions climatiques.

Vous trouverez ci-dessous un tableau des besoins du bétail en aliments.

Apparence et description de la race

La description de cette race vous permet de vous assurer que c'est une créature incroyable, un véritable miracle de la sélection. Caractéristiques de la vache ce sont:

  • Le corps est massif et musclé, en forme de tonneau.
  • La hauteur de l'animal - à partir de 130 cm.
  • Tour de poitrine à partir de 210 cm chez les taureaux et environ 190 cm chez les veaux. Profondeur de poitrine 72 cm.
  • Boca bombé.
  • Cou court
  • Le dos est droit et large.
  • Jambes fortes de longueur moyenne, larges.
  • La tête est forte et puissante, peinte en blanc.
  • Les cornes sont dirigées vers les côtés et en avant, blanches, les extrémités sont sombres.
  • La couleur de la carrosserie principale est brun-rouge.
  • Sabots rouges.
  • Peau épaisse avec des cheveux légèrement tordus.
  • Les glandes mammaires sont faiblement exprimées.
  • Les lèvres et le nez sont blancs, également blancs au garrot, au cou et à l'abdomen, à la peau rugueuse, au gland sur la queue.
  • Les indicateurs de poids sont impressionnants: en Russie, le poids d’une vache peut atteindre 600 kg, le taureau jusqu’à 900 kg. En Europe, dans la patrie historique de la race de vaches Hereford, la masse est encore plus grande - de 700 kg à 1,5 tonne!

La vache n’est peut-être pas le plus attrayant des artiodactyles domestiques, mais elle a nombreux avantages. Les avantages sont:

  • Endurance incroyable, les animaux tolèrent les longues distances.
  • Vie à long terme.
  • Des soins sans prétention, de sorte que même un novice s’acquittera de son travail.
  • Presque tout le monde peut manger, pas les gourmands.
  • Fertile. Même à un âge avancé, les vaches donnent naissance à une progéniture en bonne santé.
  • En achetant plusieurs Hereford, un agriculteur peut améliorer les performances de son troupeau en se croisant.
  • Les vaches donnent facilement naissance à des petits en raison de leur taille importante et la mortalité des veaux nouveau-nés est très faible.
  • Les gobies sont d'excellents producteurs.
  • Haute résistance aux maladies.
  • Bon tempérament calme.

Une telle liste d'avantages a fait de la race l'un des plus populaires au monde.

Défauts de race

Ils ne sont pas nombreux, mais en même temps, ceux qui souhaitent acheter de telles vaches doivent connaître ces inconvénients:

  • Une très grande quantité d'aliments consommés. Les Hereford mangent beaucoup, ont besoin de pâturages avec une herbe juteuse.
  • Ils ont peur des courants d'air, alors toutes les fissures dans la grange doivent être consciencieusement engazonnées.

La caractéristique présentée permet de s'assurer que les forces du Hereford sont plusieurs fois supérieures aux inconvénients.

Caractéristiques de productivité

Le poids d'un veau nouveau-né de la race Hereford est d'environ 30 kg, tandis que celui des veaux mâles peut peser entre 35 et 36 kg. Si les animaux reçoivent les soins appropriés dès la naissance, ils se développeront rapidement et prendront du poids. Les jeunes animaux prennent rapidement du poids. Avec une nutrition adéquate par jour, il est possible de prendre de 800 à plus de 1000 grammes.

La race appartient à la viande, donc l'indicateur de la productivité laitière est très faible. Mais en même temps la productivité de la viande a atteint la meilleure performance, un rendement d’abattage d’au moins 60%, le plus souvent jusqu’à 70%. Dans le même temps, les Hereford donnent une viande marbrée aromatique et juteuse, qui est appréciée dans la cuisine moderne en raison de ses propriétés diététiques et de sa richesse en éléments utiles.

La peau élastique et durable des animaux est également utilisée, chaussures, sacs, sacs à main, sacs à cosmétiques en sont fabriqués. Ces produits sont très élégants et attrayants.

Races de vaches Hereford

Les vaches dans les soins sans prétention, mais en prendre soin est obligatoire pour ceux qui souhaitent profiter de la vente de viande juteuse. Par conséquent, les animaux doivent être installés dans Grange propre, sèche et spacieuse sans courants d'air. Les animaux tolèrent un bon abaissement de la température, mais le vent des fissures est capable d’affaiblir leur santé.

Les locaux de la crèche doivent être divisés en enclos pour vaches et équipés de stalles pour veaux, d'une salle d'accouchement. Dans la partie centrale, établissez des abreuvoirs et des mangeoires. L'accès à l'eau potable devrait être permanent.

La race fait partie des produits non laitiers et ne nécessite donc pas de traite.

Les premières naissances de vaches - Hereford survient à l'âge de 2 ou 3 ans, puis chaque année, l'animal apporte la postérité. Dans ce cas, les veaux naissent forts et en bonne santé, leur mortalité est minimale.

Pour que l'animal se sente mieux, vous devez essayer tous les jours. essuyez la peau de Hereford avec un chiffon humide. Cela aidera à éliminer la pollution et à prévenir les privations.

Organisation nourricière

Les vaches Hereford mangent du foin avec plaisir, mais pour que l'animal reçoive les nutriments nécessaires, il est nécessaire de donner périodiquement de l'orge broyée, légèrement salée.

Une vache abandonnée doit également inclure dans son régime alimentaire des aliments concentrés, des suppléments de vitamines et de minéraux.

Les veaux nouveau-nés boivent du lait maternel jusqu'à l'âge de 8 mois. Parallèlement, à partir de 3 mois, ils sont conduits en parallèle dans des pâturages où ils se nourrissent d'herbes succulentes.

C'est important! Pour que le veau prenne rapidement le poids souhaité, il faut le sevrer du pis après avoir pris plus de 200 kg de poids..

Les gobies Hereford, producteurs, ont également besoin d'une nutrition particulière: pour améliorer la qualité du sperme, nourrissez les animaux avec du foin de céréales, des légumineuses, sans oublier l'ajout de protéines, de calcium, de phosphore.

En hiver Les vaches ont besoin de foin, alors que cela devrait être des réserves très impressionnantes, car un animal a besoin d'au moins 14 tonnes! Pour le régime d'hiver n'était pas trop maigre, vous devriez ajouter des suppléments d'ensilage, d'orge, de fibres alimentaires, de farine d'os, de vitamines et de minéraux. La betterave sera très utile pour l'estomac des animaux, elle peut être ajoutée en toute sécurité au «menu».

La race de vaches Hereford est l’un des représentants les plus populaires de l’industrie de la viande dans le monde. Ils vous permettent d’obtenir une quantité impressionnante de viande savoureuse et belle, très demandée, et sans prétention en matière de soins et d’entretien.

Description de la race de bétail Hereford

Hereford bétail de couleur rouge foncé. Tête, fanon, ventre, gland blanc. La constitution de la race Hereford se caractérise par une grande taille, caractéristique de tous les représentants de la direction de la viande. Le corps des animaux est en forme de tonneau, trapu, avec des ailes en saillie. Le cou est court, les jambes sont fortes. La peau est élastique, recouverte de poils doux.

  • hauteur au garrot - 120-130 cm
  • profondeur de la poitrine - 65-30 cm
  • longueur du torse - environ 152 cm,
  • tour de poitrine - 195-197 cm.

Caractéristiques et caractéristiques de la race Hereford

Les caractéristiques de la race impressionneront tout agriculteur. Le bétail Hereford est sans prétention dans l'entretien et les soins et est capable de grandes transitions.

Outre son poids élevé, le bétail est réputé pour sa fertilité et sa longévité élevées. Les naissances de vaches sont faciles et la progéniture meurt rarement. Les animaux ne diffèrent pas par leur caractère agressif, alors gardez-les faciles.

Les Hereford s'adaptent rapidement aux conditions d'une localité particulière. Vous pouvez garder les animaux à l'extérieur même en hiver. Les bovins de cette race sont résistants à la tuberculose et aux maladies infectieuses.

Le problème du contenu de la race Hereford

Le bétail de la race Hereford est très vorace. En hiver, 15 vaches peuvent manger 200 tonnes de foin. Sans la présence de matériel de foin, il est impossible de préparer de tels volumes. Pour l'acheter, vous pouvez utiliser les programmes régionaux d'aide à l'élevage. Par exemple: dans la région de Perm, vous pouvez acheter du matériel de foin aux conditions d’un prêt préférentiel.

La race de bétail Hereford a très peur des courants d'air. Quand ils apparaissent, les animaux perdent l'appétit. Toutes les fissures dans la grange doivent être calfeutrées.

Particularités de garder des animaux

La race de lait Hereford donne peu, de sorte que les animaux ne traient pas. En moyenne, les veaux à l'aspiration résistent jusqu'à 8 mois. Les animaux ne sont pas attachés, ils sont gardés dans des enclos ouverts ou des granges légères. Le local pour le bétail doit être sec et exempt de courants d'air. Des enclos doivent être installés le long du périmètre pour les vaches avec des veaux, et au centre pour placer les abreuvoirs avec de l'eau. Séparément, un enclos doit être prévu dans lequel les veaux recevront une alimentation supplémentaire. Au bout de la pièce, il est nécessaire d’organiser un abri pour le vêlage, dans lequel les vaches seront gardées plusieurs jours avant le vêlage et jusqu’à une semaine après l’accouchement.

En été, il est préférable de garder les animaux en libre pâturage. Il n'y a pas besoin de pâturages spécialement plantés - les bovins dévorent toute l'herbe, y compris les mauvaises herbes.

Le chauffage en hiver ne devrait pas être excessif. Les taureaux et les génisses adultes résistent au froid et les veaux, s'ils ont froid, peuvent s'enfouir dans le foin.

Nourrir les vaches de race Hereford

Le bétail est sans prétention dans la nourriture, ce qui permet d'économiser de l'argent sur son entretien.. Le foin est la base du régime des animaux. En guise de vinaigrette, on leur donne de l'orge salée.

En plus du foin, des suppléments de fourrage grossier, d'ensilage et de minéraux doivent être inclus dans le régime alimentaire des vaches, telles que la farine d'os, le phosphate tricalcique, etc.

Les taureaux devraient recevoir du foin de légumineuses ou de céréales de bonne qualité, des aliments succulents et des concentrés. En plus de leur régime alimentaire quotidien devrait inclure des protéines, du calcium et du phosphore.

Jusqu'à trois mois, le lait maternel est l'aliment principal des veaux. À partir de 15 jours, les veaux peuvent recevoir du foin comme aliment complémentaire. Pour améliorer leur capacité de reproduction et augmenter leur poids, elles sont retirées à la mère lors du recrutement de 200 kg de poids.

Elevage et soins du bétail

L’objectif principal de l’élevage de bovins de race Hereford - obtenir de la viande «marbre» ​​de haute qualité. La plupart du temps, les animaux sont au pâturage, alors ils se nourrissent bien. La production de carcasses d'abattage peut atteindre 70%.

L'épaisseur et l'élasticité de la peau de la race Hereford témoignent de sa grande qualité. La peau est utilisée pour fabriquer des chaussures, des sacs et des portefeuilles.

La capacité de reproduction est maintenue à vie. La qualité des jeunes ne diminue pas avec le vieillissement de l'utérus.

La race Hereford appartient aux petits fruits: les veaux naissent avec un poids allant jusqu'à 25 kg. En raison de son faible poids, la vache met bas sans complications et sans aide humaine. Si la litière change régulièrement dans la salle de mise bas, les veaux tombent à peine malades, leur taux de survie est de 98%.

Les vaches grandissent très vite. À l’âge d’un an, les taureaux pèsent 320 kg et les génisses jusqu’à 270 kg. En un an et demi, ces valeurs atteignent respectivement 400 et 430 kg. Le gain quotidien moyen est de 1100 grammes de poids.

Le poids maximum que les taureaux gagnent est de 1500 kg. Lorsqu'ils sont croisés avec des représentants d'autres races, ils transmettent bien leurs caractéristiques de la viande. La maturité sexuelle du bétail arrive à l’âge de 2 à 2,5 ans.

La race Hereford ne nécessite pas de soins particuliers. Les vaches ont une peau délicate et élastique. Le bétail doit être nettoyé tous les jours avec une brosse douce et de l’eau pour enlever la saleté, sinon elle semblera démunie.

La race n'a pas peur de la chaleur extrême ou du froid, elle tolère facilement l'acclimatation. Les meilleurs résultats en élevage du bétail Hereford ont été obtenus dans la région d’Orenbourg. En outre, des bovins sont élevés dans les régions de Novossibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Tcheliabinsk et Tioumen.

Acquisition de Herefords

En Russie, la race Hereford est la deuxième plus grande race de viande. Il est également divorcé sous sa forme de race et d'améliorer les caractéristiques de la viande des bovins, car les qualités de la viande sont héritées.

En raison de la simplicité de l'entretien et des soins et du faible taux de mortalité des jeunes animaux, les prix sont bas. Ainsi, les veaux qui ne sont pas sortis de l'âge de bûcheron coûteront 130 roubles par kg. Les jeunes animaux qui sont passés au système de nutrition générale coûtent en moyenne 300 roubles pour 1 kg.

Le poussin adulte, qui a eu deux fois sa progéniture, coûte entre 500 et 600 roubles par kg.

Vous pouvez acheter des veaux de race Hereford provenant des fermes suivantes:

Hereford élevage de vaches

Initialement, la race Hereford avait divorcé en porc et était destinée à la viande. La production de lait de ces animaux n’a pratiquement pas été étudiée. Par conséquent, à présent, cette race est appréciée principalement pour sa grande taille et son adaptabilité aux pâturages de tout type. Son autre avantage incontestable est la précocité et l’absence de prétention. En plus de la production de viande, les vaches Hereford sont utilisées comme producteurs tout en améliorant les qualités des autres races. Certains de ces derniers sont également très populaires dans notre pays. Un exemple est la race Kazakh à tête blanche.

La race Hereford des vaches de boucherie se distingue par une partie antérieure bien musclée et un poids important. La constitution de ces animaux peut être décrite comme très forte, voire grossière. Extérieurement, cette race peut être reconnue par la tête blanche (trait dominant), l'estomac, le cou et parfois le dos, ainsi que par le gland de la queue et du nasolabial. Ailleurs, le pelage des animaux est brun-rouge. La tête et le cou des vaches Hereford sont courts et larges. Leurs cornes sont dirigées vers l'avant, sur les côtés et légèrement vers le haut, peintes en blanc et ont des extrémités sombres. Le torse de ces animaux est long et les pattes sont courtes. La peau épaisse, les muscles puissants et les glandes mammaires sous-développées sont une autre caractéristique distinctive de la race.

Caractéristique de la race

Outre son poids important, la race Hereford (dont la photo est visible sur cette page) se distingue par sa fertilité et sa longévité. La naissance des animaux est très facile et la mortalité des veaux est faible. Содержать этих коров очень легко, так как они не отличаются агрессивным или своенравным характером и очень просты в обращении.

На данный момент герефордская порода считается одной из самых распространенных в мире. Популярность ее объясняется прежде всего неприхотливостью, в том числе и в еде. Une autre caractéristique remarquable de ces animaux est qu'ils s'adaptent très rapidement aux conditions climatiques de cette région particulière. Par exemple, même durant les rudes hivers russes, ces animaux peuvent être tenus pratiquement à l’air libre.

Qualité de la viande

Les vaches de race Hereford sont également appréciées pour la très savoureuse viande juteuse «en marbre» ​​(à couches grasses). En outre, il se distingue par la fibre mince et la nutrition. Ces qualités sont héritées même lorsqu'elles sont croisées avec d'autres races de vaches. La viande d'abattage peut aller de 65 à 70%.

Coût de la jeunesse

Vous pouvez acheter des veaux de race Hereford à un prix qui n'est pas trop élevé. Au début de 2015, il est d'environ 100 à 130 roubles par kg de poids vif lorsqu'il est acheté en vrac pour des fermes et de 130 à 160 roubles lorsqu'il est acheté par un propriétaire privé. Comme les veaux de cette race sont élevés jusqu'à 8 mois lors de la consommation, la plupart des propositions d'individus de cet âge particulier.

Caractéristiques de développement

Les vaches Hereford grandissent très vite. Déjà à l'âge d'un an, les génisses atteignent un poids d'environ 270 kg, les taureaux - 320 kg. En un an et demi, ce chiffre atteint respectivement 396 et 430 kg. À la naissance, le poids vif des veaux est de 31 à 36 kg. Son augmentation quotidienne moyenne varie par la suite entre 850 et 1300 grammes. La hauteur des vaches adultes au garrot est de 130 à 140 cm, celle des taureaux de 135 à 150 cm, la circonférence de la poitrine des vaches de 190 à 195 cm et celle des taureaux de 210 à 215 cm.

Garder les vaches avec les mollets de corne

Étant donné que la race laitière Hereford, dont les caractéristiques sont indiquées ci-dessus, en donne très peu, les animaux ne sont pas traites. Par conséquent, les veaux sont maintenus à l’aspiration jusqu’à 8 mois. Dans ce cas, la technologie la plus acceptable est considérée comme un contenu autonome dans les zones de patins à l'air libre et dans les locaux légers. L'animal doit être propre, sec et exempt de courants d'air. Il est nécessaire d'aménager une tanière pour les vaches avec veaux, situées le long du périmètre. Au milieu devrait être placé mangeoires avec des buveurs. Vous devez également fournir aux veaux un enclos séparé dans lequel ils recevront de la nourriture supplémentaire. À la toute fin de la grange, ils aménagent généralement une salle de mise bas. Ces vaches mènent pendant 2-3 jours avant le veau et contiennent une semaine après la naissance. En été, les animaux sont transférés en marche libre ou en promenade dans les pâturages.

Nourrir les vaches avec les veaux et les taureaux en lactation

Le régime alimentaire des mères qui nourrissent les veaux devrait contenir 45% de fourrage grossier, 20% de concentrés et 25% d'ensilage. Bonemeal, phosphate défluoré, phosphate tricalcique, phosphate diammonique, etc. sont utilisés comme compléments minéraux.

Les producteurs de taureaux doivent donner du foin de légumineuses et de céréales, des concentrés et des aliments succulents de bonne qualité. Sur 100 kg de poids vif, donnez 1 à 1. Unités, 100 gr. protéines, 5-6 gr. phosphore, 7 gr. calcium.

Étant donné que dans la nourriture, les vaches de la race Hereford ne sont pas trop fantaisistes, les individus élevés pour la viande peuvent être nourris simplement avec du foin, en y ajoutant de la viande broyée à l'orge et du sel.

Aliments pour veaux d'allaitement

Le nouveau-né doit être autorisé à aller chercher du lait chez sa mère pendant un maximum de 1 à 1,5 heure après la naissance. Jusqu'à l'âge de trois mois, ce sera son aliment principal. Vous pouvez commencer à vous nourrir avec du foin de 15 à 20 jours. Jusqu'à trois mois, donne 0,4 à. Jusqu'à 6 mois - 2 à 2,3 unités., Jusqu'à 8 mois - 3,5 unités. Si le veau gagne 200 kg de poids par an, il peut être retiré de la vache. Cela aidera à améliorer la reproduction et la prise de poids.

Dans la période initiale de l'alimentation, en plus du fourrage grossier, vous pouvez utiliser du jus juteux, à la fin - ajouter concentré.

Où les vaches Hereford sont élevées

Cette race merveilleuse est très bien adaptée à la reproduction dans les steppes au climat continental rigoureux. À l'étranger, il est élevé dans des pays tels que l'Australie, le Canada, les États-Unis et certains pays européens. Dans notre pays, les meilleurs résultats pour la croissance des veaux de cette race sont obtenus dans la région d’Orenbourg. Les vaches de cette race dans les steppes du Kazakhstan sont très communes et se sentent bien.

Comme vous pouvez le constater, la race Hereford est sans prétention, prend du poids rapidement et ne nécessite pas trop d’investissement. Il est très facile de prendre soin de ces vaches et vous pouvez en tirer beaucoup de veaux et de viande. Compte tenu de tous ces facteurs, l’élevage de Hereford dans des exploitations privées comme dans de grandes exploitations semble plus qu’approprié.

Apparence et caractéristiques

La description de Hereford est inhérente aux vaches du groupe de viande:

  • Corps massif, musclé, dense, large, allongé avec une poitrine convexe,
  • Laine sur le corps d'un costume rouge-brun,
  • Jambes fortes, moyennement droites et stables,
  • Peau épaisse,
  • Une grosse tête blanche avec un cou puissant et moyen;
  • Les cornes blanches sont sombres à la fin,
  • Pauvre mamelle,
  • La hauteur au garrot ne dépasse pas 130 cm, le tour de poitrine atteint 195 cm chez les veaux et 215 cm chez les taureaux.

La description officielle des Herefords témoigne de leur endurance, de leur excellente adaptation à tous les climats et de l’absence de prétention dans les aliments. Dans les régions à climat tempéré, ils peuvent être conservés toute l'année en plein air. Mais dans la grange, les animaux devront se protéger des courants d'air, éliminant rapidement les fissures dans la pièce.

L'apparition de la race Hereford

Les membres robustes permettent aux vaches de se déplacer sur de longues distances et de rester au pâturage pendant une longue période. En été, les agriculteurs déplacent généralement le troupeau d'un pâturage à la recherche de nourriture.

La productivité

Le poids des veaux Hereford à la naissance est de 36 kg maximum. Les taureaux sont plus gros que les poussins. La construction robuste permet aux vaches de vêler facilement. La mortalité chez les nouveau-nés est minime. Des soins soignés et des aliments de haute qualité contribuent à la croissance rapide des veaux et à leur précocité.

Troupeau de vaches Hereford

Le poids des vaches adultes dans les fermes domestiques atteint 600 kg et celui du taureau Hereford environ 850 kg. Leurs homologues britanniques ont des taux légèrement plus élevés. Les vaches peuvent atteindre 700 kg et les taureaux, entre 1 000 et 1 500 kg.

Vache Hereford avec veau

Les caractéristiques de cette race de viande suggèrent que le rendement d'abattage à Herefords est d'environ 60%. Et ils donnent peu de lait - pas plus de 200 kg. Les vaches Hereford ont une viande marbrée avec une couche uniforme de graisse, caractérisée par sa saveur particulière, sa teneur en calories et ses hautes qualités nutritionnelles. Les caractéristiques de la viande sont bien transmises au niveau génétique. Les reproducteurs de race Hereford améliorent d'autres types de bétail.

Hereford Bull

La peau de ces animaux est très élastique, épaisse et de grande qualité. Il est souvent utilisé dans la fabrication de chaussures pour semelles, montures et semelles intérieures. Il coud également des sacs, des portefeuilles et d’autres articles en cuir.

Maintenance et entretien

Étant donné que les brebis donnent très peu de lait, elles ne sont généralement pas traites. Tout le lait va aux veaux qui restent avec leur mère jusqu'à 8 mois. Les animaux se déplacent librement dans la grange ou dans les enclos, ils ne sont pas attachés.

Hereford vaches avec veaux

La race Hereford doit être conservée dans une pièce sèche sans courants d'air. Mais il est nécessaire de surveiller la température dans la grange en hiver. Cela ne devrait pas augmenter beaucoup. Les adultes tolèrent bien le gel. Les veaux ont la possibilité de se réchauffer en s'enterrant dans le foin.

Sur les murs, des enclos pour les vaches nouvellement pondues sont montés, au centre, des bols d'eau. Pour les enfants, un stylo est également nécessaire où ils recevront une alimentation supplémentaire. Au bout de la grange, il y a généralement un enclos où la livraison aura lieu. Les vaches y sont installées plusieurs jours avant le vêlage et y sont gardées une autre semaine.

Herefords en promenade

Pendant la saison chaude, les vaches sont mieux gardées dans des pâturages ouverts. Pas besoin de semer la terre à dessein. Les bovins mangent toutes les herbes, y compris les mauvaises herbes. La ration principale de bovins de boucherie est le foin, le fourrage grossier, l’ensilage. L'orge salée, la farine d'os et le phosphate tricalcique sont utilisés en complément. L'absence de prétention dans les aliments vous permet d'économiser sur les aliments du bétail.

Le taureau Hereford doit être nourri avec des aliments succulents, des concentrés de foin de céréales ou de légumineuses de haute qualité. Une ration quotidienne doit être élaborée à partir d'aliments riches en phosphore, en calcium et en protéines.

Corral pour la marche des vaches

Les vaches de cette race ont une peau élastique qui doit être nettoyée tous les jours avec une brosse douce et de l'eau. Éliminer la pollution - un rituel qui empêche le développement du lichen.

Les veaux âgés de moins de 3 mois consomment du lait maternel, mais au bout de quelques semaines, ils donnent déjà à manger - du foin. Afin d'améliorer la capacité de reproduction et d'augmenter le poids corporel, ils sont soustraits de la mère après une série de 200 kg.

Veaux de race Hereford

Puisqu'il s'agit d'une race à viande, les vaches Hereford se distinguent par une croissance rapide. À l'âge de l'année, les génisses pèsent déjà 270 kg et les taureaux, 320 kg. Après 0,5 an, les chiffres atteignent respectivement 400 et 430 kg. Le gain quotidien moyen est d'environ 1,1 kg. La puberté chez cette espèce de bovins se situe entre 2 et 2 ans et demi.

Reproduction de Hereford

La capacité de reproduction chez une vache de cette race est maintenue tout au long de la vie. La qualité du jeune bétail reste au même niveau élevé, sans décroître avec l'âge.

Avantages et inconvénients de la race

Hereford a ses mérites:

  • Haute performance,
  • Adaptation facile à tous les climats et conditions météorologiques,
  • Absence de prétention dans la nourriture et le contenu,
  • Prise de poids rapide dans des conditions de pâturage libre,
  • Excellente santé, faible mortalité des veaux,
  • Hautes propriétés nutritionnelles de la viande,
  • Calme, tempérament flexible.

Malgré les avantages, la race Hereford présente un inconvénient que tous ceux qui souhaitent avoir du bétail de cette espèce devraient garder à l’esprit: des coûts d’alimentation considérables. Afin d'obtenir un bon rendement en viande chez l'animal, ils fournissent un régime complet et varié. La ration devra être construite en fonction du gain quotidien moyen potentiel. Les nutriments fournissent un ensemble rapide de masse musculaire. Par conséquent, économiser sur la quantité et la qualité des aliments ne fonctionnera pas.

Vidéo: théorie du complot de Hereforda

L’absence de prétention, la productivité et la grande qualité de la production de viande font des Hereford le favori de nombreux agriculteurs. Les propriétaires de petites et grandes exploitations préfèrent élever des bovins de cette race. Il s'est répandu aux États-Unis, en Angleterre, en Nouvelle-Zélande et en Australie.

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