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Aberdeen Angus: caractéristiques de la race et photos

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La race de vaches Aberdeen-Angus est l’un des bovins de boucherie les plus populaires au monde. Ces animaux sans cornes diffèrent des exigences assez moyennes pour le régime alimentaire et les conditions de détention. Malgré cela, leur productivité en viande est élevée, ce qui a valu à la race une renommée mondiale.

Histoire d'origine

La race de vaches Angus a été élevée sur la base de plusieurs variétés britanniques de bovins sans cornes. Ces animaux ont été élevés dans les comtés d'Angus et d'Aberdeen, situés en Écosse. Ces régions sont connues dans tout le pays pour leurs vastes prairies et leur climat tempéré.

Selon des sources écrites officielles, des travaux de sélection ciblés sur l’élevage d’Aberdeen Angus ont commencé en 1775. Les éleveurs se sont fixé pour objectif d'améliorer la productivité en viande et la précocité des races de bétail autochtones. Et ils ont réussi à atteindre cet objectif seulement en 1835, lorsque la lignée de race a été approuvée séparément et a créé le premier livre généalogique.

En 1873, plusieurs représentants de cette espèce de vaches ont été exportés pour la première fois en dehors du pays. Ce mérite appartient à George Grant, qui a acheté un petit bétail pour sa ferme située au Kansas (États-Unis). Les qualités de la viande, la maturation rapide et le bon extérieur ont attiré l'attention sur ce type de bétail. De plus en plus d’éleveurs d’Amérique du Nord l’achetaient dans leurs fermes.

Par la suite, les Anguses se sont également répandus au Canada, en Nouvelle-Zélande et en Australie. Souvent, ils peuvent être trouvés au Royaume-Uni. Les animaux n'ont été importés en Russie et dans les pays voisins qu'en 1958. Peu à peu, leur bétail dans le pays a augmenté. À ce jour, ils sont souvent utilisés dans les travaux de sélection pour augmenter la productivité en viande des races de bétail russes locales.

En termes de physique, le Aberdeen montre clairement la direction de la productivité. Le corps a une forme rectangulaire. La hauteur de l'animal est comprise entre 1,1 et 1,3 m et la longueur du corps atteint 1,7 m.

L'une des principales caractéristiques de l'apparition de l'Angus est le komolost, qui est transmis aux générations suivantes dans presque 100% des cas. En ce qui concerne les autres caractéristiques de l’extérieur de la race, elles incluent:

  • grand corps rectangulaire aux muscles développés,
  • dos droit, sacrum et longe,
  • mettre correctement les membres courts avec un jambon développé,
  • cou court volume
  • thorax profond (profondeur jusqu'à 67 cm)
  • petite tête avec un museau court
  • La peau de ces vaches est élastique avec une épaisse couche de tissu sous-cutané.

Au sommet du corps de l'animal recouvre un pelage brillant. Il est conçu pour protéger le bétail du soleil et du vent. La couleur du pelage est le plus souvent noire, mais on trouve parfois du brun.

Le pis des vaches angus est petit. Il peut être complètement blanc ou noir.

Caractéristique de la productivité

La race de vaches black angus écossaises est élevée par des éleveurs exclusivement pour la production de bœuf de qualité. Le poids moyen d'une femelle mature est de 500 à 600 kg et, dans le cas d'un engraissement ciblé, jusqu'à 700 kg, conformément aux recommandations de base. La masse de taureaux atteint 1000 kg. La production de viande d'abattage provenant de bétail adulte varie de 60 à 70%.

Il convient de noter que le poids des jeunes immédiatement après la naissance est de 22 à 28 kg. Avec une alimentation adéquate, le gain de poids quotidien moyen est de 1000 g. À ce rythme, le veau d'un an et demi pèse déjà 180 kg. Et à 3 ans, ce chiffre passe à 420-430 kg.

La viande Aberdeen Angus est très appréciée pour son persillage, son goût exquis, sa tendreté et son absence de fibres volumineuses. L'épine dorsale de la carcasse entière est d'environ 17%.

En ce qui concerne la production laitière, le rendement laitier annuel moyen d'un individu est seulement de 1400 à 1700 kg de lait.

Entretien et soin de la race

Malgré les taux de productivité élevés, les bovins Angus respectent peu les conditions de détention. Les animaux de cette espèce se sentent bien dans les régions au climat froid, chaud et tempéré. En raison de sa grande résistance aux différentes conditions climatiques, ce bétail convient au contenu ouvert.

Mais dans les zones où il pleut fréquemment et que le printemps est humide, il est préférable de s'occuper d'un hangar spécial. Une humidité excessive dans les endroits où le bétail est élevé entraîne une baisse importante de la productivité. Il n'est pas nécessaire de réchauffer l'étable pour cette espèce de créatures vivantes. Les vaches et ainsi survivent facilement à l’hiver. À l'intérieur, les animaux sont laissés en liberté. Entre eux, le bétail s'entend bien et peut bien trouver son propre lieu de repos.

Mais avec l'entretien de ce bétail, il faut garder à l'esprit qu'il est plutôt sauvage. Si le troupeau est constamment gardé en liberté, les vaches se dissocient rapidement des interactions avec la personne. Par conséquent, au contact, ils peuvent présenter un comportement agressif. Cela est particulièrement vrai chez les femelles qui se sentent menacées par leurs petits.

C'est important! Ne laissez pas trop longtemps la découverte indépendante d'animaux. Et si possible, renvoyez-les périodiquement à la grange, où le personnel travaille en permanence.

Quant à la nutrition de ce type de vache, elle dépend en grande partie des caractéristiques du contenu. Si l'éleveur peut fournir aux animaux suffisamment d'espace libre, ce bétail ne peut être nourri qu'avec des pâturages provenant de pâturages. Ce sera assez pour réaliser les gains mentionnés ci-dessus.

En plus du régime alimentaire de base des veaux, ajoutez:

  • prémélanges
  • alimentation combinée
  • grain fin,
  • divers suppléments minéraux.

Les jeunes animaux doivent s'habituer progressivement à l'un de ces composants alimentaires. De plus, il est extrêmement important de surveiller la quantité de nourriture donnée à l'animal. Ce type de bétail se développe très rapidement pour une période extrêmement courte. Si vous n’ajustez pas le menu de volaille à temps, elle commencera rapidement à développer l’obésité.

C'est important! En été, en plus du fourrage vert, il est nécessaire d'installer des mangeoires avec un habillage minéral dans la rue. Vous devez également prendre en charge le libre accès des animaux à l'eau.

Caractéristiques d'élevage

Les propriétaires de fermes Angus sont souvent élevés en raison du taux de survie élevé des jeunes. Il a une haute immunité et il y a assez de minéraux et de vitamines provenant du colostrum de sa mère pour un développement complet.

La puberté chez les vaches de cette race se termine à 14 mois. À ce stade, l'animal est déjà entièrement préparé pour l'accouplement. Au cours de l'accouplement réussi, un veau est né, moins souvent deux veaux. Habituellement, le poids d'un nouveau-né se situe entre 16 et 28 kg.

Il est à noter que cette race de vaches a fortement développé l'instinct maternel. La vache prend soin des petits et les nourrit régulièrement. En outre, elle veille constamment sur le veau et peut adopter un comportement agressif lorsqu'elle tente d'emmener les jeunes, de sorte que la mère et sa progéniture puissent être laissées en toute sécurité pour un pâturage gratuit.

Vertus de la race

La grande popularité de l’Angus est justifiée par le grand nombre d’avantages qui distinguent cette espèce de bétail. Ceux-ci incluent:

  • peu contraignant aux conditions de détention
  • une forte immunité, qui permet aux êtres vivants de supporter facilement les périodes froides et protège contre de nombreuses maladies caractéristiques du bétail,
  • acclimatation rapide dans diverses conditions climatiques
  • puberté accélérée, ce qui permet aux animaux de s'accoupler lorsqu'ils atteignent l'âge de 14-15 mois,
  • gain de poids rapide chez les jeunes animaux, qui, avec un régime bien planifié, peut atteindre 1 kg par jour,
  • haut rendement en produits carnés, qui atteint dans la plupart des cas 70% de la masse corporelle totale d'une vache,
  • viande bovine de haute qualité, très prisée sur le marché et impliquant de fines couches de graisse,
  • Lorsqu’on croise l’Angus avec d’autres lignées généalogiques, on transmet une constitution harmonieuse, une productivité élevée et un costume noir de bétail écossais à la progéniture.

Il convient également de noter que les taureaux Black Angus ont l'esprit pacifique et coexistent calmement avec les humains et les autres animaux. En contact permanent avec l'homme, le bétail apprend à interagir et à écouter le propriétaire sans se poser de questions.

Taureaux angus noir

Les avantages de la race incluent une survie élevée de la progéniture. En raison de l'immunité naturelle, la plupart des veaux naissent en bonne santé et sont moins malades que les jeunes des autres variétés.

En ce qui concerne les lacunes, le moment le plus significatif à cet égard est le squelette fragile des animaux. Cette caractéristique est compliquée par le fait que les vaches sont sujettes à l'obésité. Mais un poids excessif avec une telle structure squelettique provoque souvent des blessures.

Ainsi, la race Aberdeen-Angus est une acquisition extrêmement précieuse pour toute ferme d'élevage. Mais avant la reproduction, il est nécessaire d’étudier en détail les principales caractéristiques de la lignée. De plus, le propriétaire doit avoir accès à de vastes pâturages gratuits.

De quoi nourrir les vaches Aberdeen-Angus?

Pour élever de tels animaux à la maison, il n'est pas du tout nécessaire d'acquérir toutes sortes de concentrés. Les représentants de cette race constituent une base de fourrage naturel suffisante pour le pâturage. Ces animaux peuvent être gardés en liberté toute l'année. Un leurre supplémentaire n’est introduit qu’en hiver, lorsque les vaches ne sont plus en mesure de produire elles-mêmes des aliments sous une couche de neige.

Il est souhaitable que les fourrés de forêt ou d'arbustes soient situés le long du périmètre du pâturage et il existe un réservoir quelque part à proximité. Les animaux paissant dans de telles conditions ne nécessitent pas de surveillance humaine ni de soins supplémentaires. Quant aux veaux, leur engraissement commence dès les premiers jours de la vie. Cependant, la situation est facilitée par le fait qu’elles sont cultivées par succion. C'est grâce au lait maternel que les jeunes reçoivent tous les nutriments essentiels. Par conséquent, les veaux Aberdeen-Angus ne tombent pratiquement pas malades. Les jeunes animaux peuvent être nourris avec des prémélanges, du grain broyé et du fourrage mélangé.

Quelle est la différence entre la viande obtenue à partir de vaches Aberdeen Angus?

Selon la plupart des éleveurs européens, la viande de marbre de haute qualité peut être obtenue exclusivement à partir de taureaux. Les agriculteurs écossais sont convaincus que le produit obtenu à partir de gobies castrés a le meilleur goût. Les fibres musculaires de ces animaux sont beaucoup plus fines que celles des individus ordinaires. Le boeuf, obtenu d'Aberdeen-Angus, est considéré comme une véritable élite. Cette viande de marbre extraordinairement douce et juteuse a une fine couche de graisse uniformément répartie.

Pour améliorer le goût de ce produit, il est recommandé de le supporter pendant un certain temps de vieillissement ou de maturation. Pour ce faire, la viande est envoyée dans une pièce spéciale dans laquelle il ne doit y avoir aucun courant d'air. La température est maintenue à la limite de la congélation du produit. En conséquence, il devient beaucoup plus doux, plus nutritif et plus juteux. Cela est dû au fait que le tissu conjonctif exposé aux enzymes commence à se décomposer, renforçant ainsi le goût particulier du bœuf.

Caractéristique productive

Les veaux Aberdeen-Angus naissent avec un poids vif relativement faible: génisses 22-23 kg, taurillons 25-28 kg. La jeune croissance se distingue par la précocité accrue, ramassant par jour à 1 kg. Sous la mère au sol, les bébés ont entre 8 et 10 mois. Au moment du sevrage, votre poids peut atteindre 250 kg.

Les génisses sont prêtes à s'accoupler à 14 mois, le premier vêlage ayant lieu entre 24 et 30 mois. La puberté complète chez les taureaux est de 3 ans. Les vaches ont un fort instinct maternel et font très attention à la progéniture. Les jumeaux ne sont pas rares pour cette race.

  • hauteur au garrot: vaches jusqu'à 125 cm, taureaux jusqu'à 135 cm,
  • poids vif des animaux adultes (à partir de 3 ans): vaches jusqu'à 700 kg, taureaux jusqu'à 1200 kg,
  • poids des taureaux à l'âge de 15 mois - 500 kg,
  • rendement en viande - jusqu'à 70%,
  • La moyenne de la race est de 1200-1700 kg.

Les veaux mâles Aberdeen-Angus sont envoyés à la viande à l'âge de 15 mois. En raison de la nature de la race, après avoir atteint une certaine taille, la croissance des animaux s’arrête et l’accumulation de graisse corporelle commence (obésité). Dans ce cas, la qualité de la viande est considérablement réduite. Avec l'abattage de la viande en temps opportun structure fibreuse, mince, très délicate, remplie de fines couches de graisse - le marbre classique.

Le contenu

La race de vaches Aberdeen-Angus ne nécessite pas de conditions de détention spécifiques. Les animaux s'adaptent facilement à presque tous les climats. Il n'est pas souhaitable de reproduire des animaux dans un climat trop humide et de paître sur un sol trop mouillé. Pas besoin de granges chaudes.

Les veaux en lactation doivent être nourris avec du grain broyé, des prémélanges, du fourrage mélangé, progressivement habitués au leurre. Le fait que les bébés boivent beaucoup de lait maternel jusqu'à l'âge de 8 à 10 mois a un effet positif sur leur immunité et leur santé. Ils ne tombent pratiquement pas malades.

Après le sevrage, les jeunes de la race Aberdeen-Angus sont nourris avec un régime comprenant 50% de foin (herbe) et 50% d’alimentation concentrée. Assurez-vous d'ajouter des protéines, des vitamines, des antibiotiques et des suppléments minéraux. Pour les jeunes veaux, l'alimentation est faite en mettant l'accent sur le grain - jusqu'à 60%. Le pâturage gratuit 24 heures sur 24 (parfois toute l'année) réduit considérablement le coût de la production de viande. De plus, l'augmentation de poids vif n'est pas réduite. Sur les pâturages, les animaux fournissent un accès gratuit à l'eau. Assurez-vous de contrôler le régime alimentaire des animaux adultes, afin qu'il ne mange pas trop. La tendance à l'obésité entraîne une baisse de la qualité de la viande.

Les vertus

La race Aberdeen-Angus présente un certain nombre d'avantages qui la rendent si populaire:

  • gains quotidiens moyens élevés - une moyenne de 1000 grammes,
  • précocité des jeunes bêtes, les génisses sont prêtes à accoucher à 14 mois et les taureaux sont prêts à être abattus jusqu'à 500 kg
  • haut rendement d'abattage - jusqu'à 70%,
  • il y a un faible pourcentage d'os dans la carcasse,
  • viande de marbre de bonne qualité,
  • la possibilité d'utiliser la race comme une amélioration pour le bétail local (les animaux transmettent fermement leurs qualités à leurs descendants),
  • La race Komolost réduit les blessures du personnel,
  • résiste sans problème aux basses températures
  • très bien adapté au pâturage,
  • adaptation rapide et élevée aux nouvelles conditions
  • l'excellente fécondité est assurée par la bonne reproduction des vaches tout au long de leur vie (93-95%) avec une durée moyenne de 28-30 ans.

Inconvénients

Les qualités positives des animaux sont très intéressantes pour l’élevage. Dans le même temps, il est nécessaire de prendre en compte certains points spécifiques du contenu de la race Aberdeen-Angus:

  • la sabularité des membres est le défaut le plus courant: avec une alimentation incontrôlée, des os minces peuvent se briser sous le poids d'une carcasse lourde.
  • la croissance rapide des jeunes animaux conduit à un arrêt précoce de la croissance, à des erreurs d'alimentation - à l'obésité et à une diminution de la qualité de la viande,
  • Les Aberdines sont mieux adaptées au pâturage, de sorte que de vastes zones sont nécessaires pour le pâturage,
  • un long séjour sur le pâturage libre sans personnes peut conduire à une agitation et à une agression de la part des vaches qui protègent leur progéniture,
  • les vaches donnent très peu de lait, et obtenir des bénéfices supplémentaires des produits laitiers ne fonctionnera pas.

Perspectives d'élevage

Les animaux de cette race sont élevés aux États-Unis, en Australie, au Canada, en Argentine, en Écosse et dans de nombreux pays européens. Ils se sont répandus dans la CEI. En Russie, Aberdeen est présent dans presque tous les districts: l’Extrême-Orient, la Volga Oural, le Nord-Ouest, le Centre et le Sud. Les éleveurs russes ont réussi à introduire de nouveaux types de races: Volgograd et Volga. En Ukraine, les animaux de couleurs noire et rouge sont populaires. Malgré l’absence de zones suffisamment vastes pour le pâturage, conserver des enclos (coûts supplémentaires pour l’alimentation et le nettoyage) reste une activité rentable.

L'achat d'animaux de race est une entreprise très coûteuse. Les agriculteurs ont trouvé un moyen de sortir. Le sperme des taureaux Aberdeen-Angus élève du bétail local. Sélectionnez les meilleurs jeunes et continuez à absorber l'accouplement. À la quatrième génération, obtenez un grand troupeau d’Aberdeen. Ils répondent pleinement aux exigences de la race et récupèrent rapidement l'investissement. Le succès est influencé par plusieurs facteurs:

  • type et durée d'engraissement
  • l'âge à l'abattage,
  • le nombre de couches de graisse
  • espèces tribales (noir ou rouge).

Aujourd'hui, nous nous efforçons d'élever des animaux de couleur rouge. De nombreuses études ont montré que la qualité de leur viande est supérieure à celle de leurs homologues noires. Avec une alimentation adéquate, la ruine ne menace pas le ménage, car la viande de marbre figure au premier rang des prix et de la demande.

Description et caractéristiques de la race

Les vaches Aberdeen-Angus ont un torse arrondi de longueur moyenne et de courtes pattes. Le cou est court, large, avec une musculature bien développée. La tête est petite avec une partie faciale bien en évidence et un front proéminent. Спина, поясница, крестец, холка особенно мускулисты, имеют широкую прямую форму. Костяк хорошо развитой и крепкий. Кожа достаточно тонкая, рыхлая, имеет заметную подкожную клетчатку.

Скот этой породы комолый, т.е. безрогий. Относится к мясному типу. Масть — чёрная, но иногда встречаются животные коричного цвета. Extérieurement, la vache est caractérisée par des formes de viande bien définies.

La hauteur d'une vache adulte au garrot atteint environ 1,1 à 1,3 mètres, sa longueur est de 1,7 à 1,9 mètres, sa profondeur est de 60 cm et sa largeur est de 44 à 46 cm. Les bovins se distinguent par une grande précocité, par exemple, les gobies atteignent une masse de 200 kg au moment du sevrage.

Les bovins Aberdeen-Angus ont une viande de grande qualité. La graisse intermusculaire est uniformément répartie dans la carcasse et le dépôt de graisse sous-cutanée et interne est modéré. Le rendement en viande d'abattage d'une carcasse est d'environ 60 à 70%. Les qualités laitières des vaches sont de 1400-1500 kg par an.

Caractéristiques et avantages de la race bovine Aberdeen-Angus

En ce qui concerne caractéristiques, vous devez faire attention aux points suivants:

  • Haute productivité de la viande. La viande provenant de bovins de race Aberdeen-Angus est de grande qualité et savoureuse. La graisse, sous la forme d'une couche, est uniformément répartie le long de la soi-disant. viande de marbre, ce qui est idéal pour faire des steaks de qualité supérieure.
  • La lourdeur et la taille. Les bovins de cette race se développent rapidement et prennent du poids. Il est important de prêter attention à la nutrition du bétail et aux conditions de logement afin d'éviter l'obésité précoce.
  • Komolost - transmet activement lors de la traversée.
  • Précocité Malgré le fait que les veaux ne naissent pas gros, le poids des taureaux est d'environ 25 à 26 kg, les génisses de 22 à 23 kg, mais le processus de croissance se termine assez tôt.
  • Acclimatation rapide - s'adapte bien aux différentes conditions météorologiques et zones climatiques.
  • Bon transfert de leurs qualités de viande, lorsqu'ils sont croisés avec d'autres races.

À principal mérite Les vaches de cette race présentent les caractéristiques suivantes:

  • La fertilité. La reproduction des vaches dure presque toute la vie et atteint 93 à 95%. La première insémination des génisses est réalisée à 14-15 mois.
  • La longévité. L'âge moyen du bétail est de 28-30 ans ou plus.
  • Vêlage facile Étant donné que les veaux ne naissent pas gros, le vêlage se passe généralement sans complications.
  • Excellente transmission des caractéristiques inhérentes à cette race. Ceux-ci incluent charnu, précocité et komolost. Cet avantage s'applique aux taureaux et aux vaches Aberdeen-Angus.
  • Maturation rapide. Déjà à 2 ans, les taurillons atteignent les paramètres nécessaires à l'abattage.

Fermes engagées dans l'élevage de bovins de race Aberdeen-Angus

En Russie, la race Aberdeen Angus a été introduite en 1932. Depuis lors, les bovins sont dans la plupart des cas élevés dans le but de se croiser avec des races de la production de viande de lait et de viande. Parmi les exploitations qui se consacrent à l'élevage du bétail Aberdeen-Angus, il convient de souligner les suivantes:

Caractéristiques de la race

La race de vaches Aberdeen-Angus se distingue des autres espèces par un physique approprié, un corps aux formes arrondies et une taille moyenne. Les bovins ont des jambes relativement courtes, une large région cervicale et une masse musculaire bien développée. La tête des vaches est petite avec une partie frontale assez forte étendue. La musculature du dos, de la partie lombaire et du garrot est particulièrement développée.

Les bovins ont également un système musculo-squelettique très fort et la peau présente une structure lâche et fine avec un tissu sous-cutané. La race de bétail, et si plus précisément, le bétail sans cornes est le boeuf. La couleur des animaux avec une nuance à dominante noire saturée, beaucoup moins souvent - brun. Selon les caractéristiques externes, l'animal peut être immédiatement distingué par des formes de viande prononcées.

Dimensions et poids de la race Aberdeen-Angus

Caractéristique

Paramètres

Hauteur de l'animal mature au garrot

Profondeur de la poitrine

Veaux au moment du sevrage

Comme indiqué précédemment, le bétail d'Aberdeen Angus se distingue des autres variétés par les qualités gustatives élevées du produit carné. La structure de la viande présente des couches de graisse d'épaisseur minimale uniformément réparties. En conséquence, l'abattage représente jusqu'à 70% du produit carné. En ce qui concerne le lait, donner l’année de la vache à 1 450-1550 kg de produit.

Avantages et inconvénients

Les vaches et les taureaux de la race Aberdeen Angus ont des avantages et des inconvénients particuliers. Les avantages des animaux sont dans les facteurs suivants:

  • augmentation de la productivité de la viande et de la bonne qualité du produit, adapté à la préparation de steaks juteux,
  • maturation rapide - à la naissance, le bétail a une petite masse de 22 à 26 kg, mais la réalisation du poids maximal s'arrête suffisamment tôt,
  • bonne acclimatation à toutes les conditions et zones climatiques,
  • fécondité élevée - la reproduction des femmes dure toute la vie, atteignant 94 à 96%, et la maturation a lieu 14 mois plus tard,
  • vêlage simple - du fait que les veaux naissent assez petits, les femelles accouchent souvent sans complications.

En outre, les avantages devraient être attribués à la maturation précoce des taureaux: ils sont déjà considérés comme aptes à être abattus au bout de deux ans.

Les animaux sont parfaitement adaptés à la vie au pâturage, mais très vite ils se déchaînent et oublient le propriétaire - ils sont les leaders incontestés en termes de «pertes».

Quant aux lacunes, elles sont davantage liées à la construction du bétail. Sur la photo, vous pouvez voir que les vaches ont une masse de souris trop développée, ce qui a un effet direct sur le système osseux. La colonne vertébrale de la race Aberdeen Angus, bien que forte, n’est pas capable de résister à une masse excessivement grosse sans complications. Avec l'obésité, casser les jambes. Cette raison ne permet pas l'engraissement des bovins.

Dans la grange sur le sol doit être une couche épaisse de foin ou de paille. Couché, l'animal tombe littéralement le premier sur ses genoux et après cela, il adopte déjà une posture confortable. Afin de ne pas casser les gobelets et de ne pas blesser, un tel intercouche est nécessaire.

À cet égard également, des problèmes peuvent survenir chez les génisses gravides qui, en plus de leur masse, hébergent encore des veaux. En ce qui concerne les difficultés à grandir, les inconvénients incluent la nécessité de préparer un grand espace pour la marche. Le territoire est tenu d'inspecter l'absence de fosses, de plantes interdites qu'Aberdeen Angus peut manger. Gardez le bétail nécessaire dans les conditions de l'agriculture ou de la chasse.

VIDÉO: Jeunes poussins et Aberdeen

Recommandations pour garder les vaches Aberdeen Angus

Les vaches Aberdeen ne nécessitent pas la création de conditions spéciales pour le contenu, car elles tolèrent facilement diverses conditions météorologiques. Par conséquent, les investissements pour l'équipement du lieu de résidence seront minimes.

Les bovins sont autorisés à se reproduire dans des régions soumises à des conditions climatiques froides, modérées et même chaudes. Il est à noter que lors de l'adaptation à une nouvelle place chez les taureaux de la race Aberdeen de la race Angus, le gain de poids ne diminue pas. Il suffit de construire de grands abris avec un auvent et de leur fournir un bon système de ventilation afin qu'il n'y ait pas de conditions favorables pour la reproduction des bactéries.

Initialement, les Aberdines étaient une variété de pâturages et maintenant, ils ont besoin de beaucoup d’espace de promenade.

La seule condition à respecter pour garder des animaux est de leur fournir un territoire suffisant pour la marche. Vous devez également surveiller le niveau d'humidité dans la pièce. Une humidité accrue peut nuire à la santé des vaches.

L'engraissement des jeunes taureaux et veaux est obligatoire dès les premiers jours après la naissance. Mais dans le même temps, il n'est pas recommandé de sevrer les enfants de la mère. Il prendra donc du poids plus rapidement et son système osseux - la forteresse.

L’animal se nourrit quel que soit son âge:

  • nourrir,
  • mélanges de céréales broyées,
  • prémélanges.

Pour habituer les veaux à l’alimentation, il faut introduire progressivement dans le régime des portions réduites.

Les individus mûrs d’Aberdeen sont prédisposés à l’obésité. Vous devez donc calculer correctement la quantité de nourriture par jour.

Les problèmes d'élevage d'animaux peuvent provenir de leur caractère sauvage, qui se développe surtout avec le libre parcours à long terme. Le bétail se sépare rapidement des personnes, après quoi il montre une agression même envers le propriétaire. Lorsqu'elles courent à l'état sauvage, les vaches tentent régulièrement de s'échapper. Elles nécessitent donc une surveillance et des soins constants.

Les femelles ont un instinct maternel développé, même lorsqu'elles essaient de nourrir les veaux, les poussins peuvent se précipiter vers le soutien de famille afin de protéger les jeunes. Résoudre le problème aidera le retour de l'animal dans la grange commune, où les gens vont constamment apparaître.

Un peu d'histoire

Pour la première fois, l'élevage des vaches Aberdeen Angus a commencé en Écosse, cela s'est passé un siècle après la reproduction de la race. Les éleveurs ont créé une variété au 18ème siècle dans le comté d'Aberdeen, à partir de laquelle le nom de l'espèce a été formé. Les vaches Aberdeen sont le résultat de l'accouplement de bovins noirs écossais sans cornes. Il serait donc un peu faux de classer les animaux dans la catégorie "bovins".

En 1873, George Grant envoya quatre premiers veaux au Kansas. Le jeune stock s'est avéré après l'accouplement d'Angus avec le Texas Cattle. Les mollets pouvaient facilement se déplacer pendant la saison froide et au printemps pour prendre suffisamment de poids. Les Américains ont été très impressionnés par l'élevage de la race et en 1883, plus de 1200 individus étaient inclus dans cette espèce. En 1886, le premier lot de livres du livre généalogique d'Aberdeen est publié.

Des animaux sont arrivés sur le territoire de la Fédération de Russie relativement récemment. Cet événement a eu lieu entre 1958 et 1975, à l'époque de l'URSS. Mais à cette époque, les individus étaient exclusivement utilisés pour la reproduction pure. Un peu plus tard, l’espèce a commencé à se croiser avec d’autres races de bovins.

Aujourd'hui, les têtes de reproduction peuvent être achetées dans des fermes d'élevage existantes dans la région de Tver, Bryansk, Moscou et Voronej. Le prix d'une vache Angus varie en fonction des caractéristiques du pur-sang et des caractéristiques externes.

VIDÉO: Avantages et inconvénients des bovins de boucherie

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