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Race de vaches Kholmogory: description, caractéristiques, caractéristiques d'élevage et de garde

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La race de vaches Kholmogory est robuste, sans prétention et se distingue par une bonne productivité. L'origine de la race est domestique - elle a été élevée dans le nord du pays, dans la région d'Arkhangelsk. Il y a aussi la principale plante reproductrice de vaches de cette race.

Les bovins de cette espèce ont de très bons avantages concurrentiels, mais ce n’est pas sans inconvénients: dans l’article, nous examinerons cette question plus en détail. De plus, nous apprenons toutes les caractéristiques des animaux de race Kholmogory, comment les élever, comment les soigner. Nous allons également nous familiariser avec les prix des animaux et des critiques des agriculteurs.

Un peu d'histoire

Comme déjà mentionné, cette race de vaches a été élevée dans le nord du pays - dans le district de Kholmogorsky de la région d'Arkhangelsk - d'où son nom même. Bien avant l'apparition de races de vaches «étrangères», le «Kholmogorka» local a commencé à se répandre dans toute la région et au-delà de ses frontières: les animaux étaient extrêmement sans prétention, toléraient le rude climat local et prenaient rapidement du poids. Et quand Peter a «coupé» sa fenêtre sur l'Europe, du bétail étranger a commencé à arriver de l'étranger avec diverses marchandises.

Ensuite, les éleveurs ont commencé à mener des expériences sur le croisement de petites vaches importées des races hollandaise et Holstein locales, sans prétention, mais de petite taille. Des expériences sur l'élevage sont en cours depuis plus d'une douzaine d'années (plus précisément environ 200 ans) et enfin, en 1937, une vache de la race Kholmogory a été officiellement présentée à l'exposition agricole. Vous devriez également faire attention et en apprendre davantage sur la race de vaches Yaroslavl.

La vache de race Kholmogory ressemble à un animal d’apparence hollandaise. Et si au début de l’élevage cette race ne pouvait pas se vanter de caractéristiques productives particulièrement remarquables, les caractéristiques qualitatives des animaux ont été grandement améliorées. Le poids vif de la race a augmenté et le nombre de défauts et de défauts affectant la productivité a considérablement diminué.

La colline a ses propres «insectes», c’est-à-dire ses défauts, selon lesquels un spécialiste peut facilement distinguer une vache de cette espèce d’une autre. C'est:

  • Physique un peu angulaire. La rondeur douce et la douceur dans ce cas ne sont pas observées.
  • Le coffre d'un animal a une faible profondeur.
  • Les postérieurs sont souvent tordus, parfois forts.

Mais le gros avantage de la colline, c’est que, même s’il s’agit d’une vache et que l’industrie laitière, son physique est plutôt «charnu» - dense et volumineux.

Mais on peut voir dans cette vidéo à quoi ressemble une race de vache Simmental.

Sur la vidéo - description de la race:

Les principaux signes de la race sont

  1. Tête moyenne, museau étroit. Le cou est plutôt mince. Physique fort et harmonieux, un peu rugueux et large. Le relief est modéré.
  2. Le corps de la vache Kholmogory est long, le dos droit, bien visible à la taille. Le sacrum est sensiblement élevé, la partie arrière est large. La poitrine a des paramètres: périmètre - 196-198 cm, profondeur - 70-72 cm.Le fanon dans ce cas n'est pas prononcé.
  3. Mamelle de taille moyenne, toutes ses proportions sont proportionnelles. Les mamelons ont une forme cylindrique allongée. La peau de vache est élastique, a une épaisseur moyenne.
  4. Les membres sont grands, mais plutôt stables. La taille moyenne d'une vache et d'un taureau est de 130-135 cm au garrot. Peaux de couleur souvent noir et blanc, tacheté. Rarement, lorsque les vaches Kholmogory peuvent être atteintes de taches rouges et complètement rouges (rouges) - cela n'arrive jamais.
  5. Et, bien que la race Kholmogory soit officiellement présentée depuis longtemps à la communauté agricole, les travaux visant à améliorer le pool de gènes sont toujours en cours.. Les principaux efforts des éleveurs visent à augmenter la quantité de lait produit par les animaux, ainsi que la teneur en matières grasses du lait.

Mais comment la race de vaches Jersey apparaît-elle sur la photo peut-elle être visualisée dans l'article en cliquant sur le lien.

La productivité

Les éleveurs de vaches de race Kholmogory travaillent constamment à améliorer les caractéristiques productives de leurs pupilles. Le développement est dans la viande et dans la direction des produits laitiers. Il convient de noter que le bétail de cette race a une précocité assez élevée, les vaches ont des caractéristiques de reproduction élevées. Ainsi, pour la première fois, une génisse est capable de s'installer complètement à l'âge de 30 mois.

Le nouveau-né Kholmogorets a un poids impressionnant - 32-35 kg de poussins et 37-39 gobies. Si, immédiatement après la naissance, le veau a une alimentation complète, il peut atteindre un poids de 160 à 180 kg (génisses) et de 180 à 200 kg (gobies) à l'âge de six mois. À l'âge d'un an, les veaux pèsent en moyenne 280 à 300 kg.

Une vache adulte de race Kholmogory pèse entre 450 et 490 kg et un taureau pèse entre 820 et 950 kg. Il existe de tels taureaux dont le poids atteint 1100 kg. Dans le même temps, le taux d’abattage d’un adulte est de 50 à 54%.

Autrement dit, plus de la moitié du poids de l'animal est de la viande pure, propre à la consommation humaine. Pour que les taureaux grossissent plus rapidement, ils sont généralement castrés. Et puis sur un bon fourrage, une barbotte peut ajouter un kilogramme de poids vif par jour. Le rendement d'abattage sera dans ce cas de 58% à 65%. Le dernier chiffre est le maximum.

Pendant la période de lactation, la vache donne entre 3 000 et 3 300 rendements en lait. Il y a des cas où des bovins particulièrement productifs ont fourni 5 000 rendements. Les enregistreurs, qui sont particulièrement appréciés dans toutes les exploitations d'élevage, peuvent même donner 7 000 rendements en lait: il s'agit plutôt d'une rareté et d'une exception.

La teneur en matière grasse du lait chez les vaches de cette race est de 3,6 à 3,8%. Bien sûr, les éleveurs ne perdent pas espoir de porter la teneur en graisse à au moins 4%, mais cette tâche est en cours de résolution.

Quels sont les avantages et les inconvénients de la race de vaches Schwyz, aider à comprendre les informations de l'article sur le lien.

Il sera également intéressant de connaître le prix des races de vaches en noir et blanc.

Mais quel est le prix de la race Jersey de vaches, ainsi que l’apparence de cette race, est indiqué ici: //gidfermer.com/zhivotnye/korovy/porody-dzhersi.html

Mais cette vidéo décrit en détail à quoi ressemble la race de vaches Kalmyk et la productivité de cette race.

Les avantages

Quels sont les avantages de ces animaux, résumons-nous.

Le principal avantage des pentes de vache est leur manque de prétention et leur indigence vis-à-vis des conditions de détention. Elevés dans le dur nord de la Russie, ils sont capables de s’adapter facilement aux conditions pratiques. Tolère facilement les aliments froids, courts en été et peu nutritifs.

Les vaches ont un bon rendement laitier. La viande des animaux est très savoureuse, de grande qualité. Les animaux sont résistants aux maladies, en raison du durcissement naturel de leur forte immunité.

Attention: il faut garder à l'esprit que ces animaux ne sont pas très aptes à grandir dans un climat chaud, car dans les régions du sud, leur immunité s'affaiblit et leur productivité diminue.

Comment grandir

Nous apprenons les principales nuances de l'entretien et des soins de ces animaux.

Je dois dire que la race est extrêmement sans prétention. Elevée dans le nord de la Russie, où le climat est rigoureux, la race Kholmogory est capable de vivre avec succès et de prendre du poids en toute sécurité, même dans des conditions d'hivers longs et de courte saison de pâturage.

Des difficultés entraînent parfois le développement d'un régime optimal pour les animaux. Le fait est que le menu pour les vaches-collines doit être soigneusement élaboré, en tenant compte de tous les minéraux et éléments nécessaires. En cas de pénurie de l'un ou l'autre des oligo-éléments, les animaux peuvent réduire considérablement leur production de lait et leur prise de poids. De plus, une alimentation souvent déséquilibrée entraîne une réduction de la période de lactation.

En plus du régime, il est important de faire attention à la préparation des vaches au vêlage - la durée de la période de lactation et la quantité de lait en dépendent également. L'exactitude de la traite est également importante.

Pour obtenir une bonne production laitière d'une vache de la race Kholmogory, les aliments suivants doivent être inclus dans le régime alimentaire de l'animal:

  • gâteau de tournesol,
  • farine de lin,
  • céréales et légumineuses,
  • foin frais
  • en hiver - silo.

Soin des veaux

Après la naissance, le veau est gardé chez sa mère jusqu'à l'âge de 20 jours. Après cela, le jeune animal est transféré dans un enclos spécial à d'autres veaux. Lorsque les animaux ont 8 mois, ils sont regroupés en fonction du sexe et du niveau de développement physique.

Pour le groupe, qui comprenait de petits animaux avec un retard de croissance, un régime amélioré spécial est élaboré avec une absorption maximale de nutriments. Assurez-vous d'entrer dans le menu enrichi et suppléments minéraux.

Il faut bien admettre que le coût d’une vache haute Kholmogory ne peut être qualifié de élevé. Le prix avantageux s'explique par le fait que les animaux sont élevés sur place, dans notre pays, et non amenés de l'étranger. En outre, pour leur contenu ne nécessite pas de conditions spéciales. Mais quel est le prix d'une vache Holstein, peut être trouvé dans cet article.

Ainsi, le coût d'un jeune taureau d'une race Kholmogory commence à 13 000 roubles. Parfois, vous pouvez négocier un montant légèrement inférieur.

Le prix de cet animal est âgé de deux mois. Si le veau (veau et taureau) a seulement un mois, il peut être acheté pour 11 000 roubles. Il sera également intéressant de connaître le prix de la race de vache Ayrshire.

En général, les commentaires en ligne sur la race de vaches Kholmogory sont positifs. Pratiquement tous ceux qui élèvent ces animaux admirent leur manque de prétention, surtout s’ils ont déjà eu affaire à des races plus fantaisistes. Regardons plusieurs revues plus en détail.

  • Denis, 42 ans, Penza: «J'ai une entreprise agricole - nous élevons du bétail. A commencé à importer des vaches et des taureaux importés. Tout est bon, cependant, certains animaux étaient malades, il est déjà assez difficile de les élever - il faut constamment créer des conditions de "vie en serre" pour la vie. Ensuite, lors de l'exposition, j'ai vu des vaches de race Kholmogory, discuté avec des éleveurs, appris toutes les nuances. Nous avons acheté plusieurs animaux à des fins d’essai et nous en achetons maintenant de plus en plus de temps en temps. Comparé aux vaches importées, Kholmogory est extrêmement sobre et tolère silencieusement le contenu, même dans la pièce la plus chaude. Il y a un petit problème avec les aliments - mais il peut être résolu. Dans l'ensemble, je suis satisfait. Le prix des animaux est très rentable et permet à tout agriculteur d’acheter une telle vache. "
  • Pavel, 37 ans, Omsk: «J'ai entendu parler de la race de vaches Kholmogorsk lors d'une visite avec un ami à Arkhangelsk. Peu de temps après, j’ai décidé de me lancer dans l’agriculture. La question de l’acquisition de plusieurs animaux pour la production de lait s’est posée - et je me suis souvenue ici du manque de prétention et du prix peu élevé des collines. J'ai acheté plusieurs vaches et un taureau dans l'élevage et tout s'est bien passé. Maintenant, j'ai déjà un troupeau de têtes à 50 ans - et ceci, je pense, n'est pas la limite. Je vous conseille d'acheter une vache Kholmogory, si vous voulez, à bas prix, obtenir un animal adapté à notre climat agité, pas trop exigeant pour le contenu. Je pense qu'aujourd'hui c'est l'une des solutions les plus rentables pour l'agriculture ».

Nous avons donc examiné les particularités des vaches de la race Kholmogory. Comme vous pouvez le constater, cette race sans prétention et peu coûteuse présente de nombreux avantages. Par conséquent, lorsque vous allez élever des bovins, portez une attention particulière à cette espèce: avec un simple soin, les animaux grandissent très rapidement et donnent un bon rendement laitier. L’acquisition de vaches de race Kholmogory peut être un investissement très rentable.

Race de vaches Kholmogory moderne: description et caractéristiques

Les principales caractéristiques du bétail Astrakhan sont les suivantes:

  • corps allongé,
  • longues jambes
  • ligne droite
  • poitrine étroite et profonde
  • cul bien développé.

Le plus souvent, les vaches Kholmogory ont une couleur noire et blanche. Parfois, on trouve également des animaux rouges, hétéroclites, noirs ou rouges. Mamelle de ces vaches de taille moyenne à tétons cylindriques. La longueur de ces derniers peut aller de 6,5 à 9 cm, les mamelons étant très écartés chez certains spécimens, les uns près des autres.

Où est divorcé?

Le seul pool de gènes de la race Kholmogory dans notre pays se situe dans l'entreprise tribale Arkhangelsk. De là, les graines de taureaux congelés dans de l'azote liquide vont dans de nombreuses régions de la Russie. La race de vaches Kholmogorsk est cultivée partout dans notre pays. Cependant, ce bétail a reçu la plus grande distribution dans les régions d'Oudmourtie, du Tatarstan, de Moscou, d'Arkhangelsk et de Kirov. Ces vaches sont populaires non seulement en Russie. De nombreux agriculteurs de Moldavie et d'Ukraine donnent également la préférence à cette race.

Forces et faiblesses

Bien entendu, comme toute autre race, la race Kholmogory présente des avantages et des inconvénients. Le premier peut être attribué principalement:

  • maturité précoce et fertilité,
  • croissance rapide
  • endurance et immunité aux intempéries,
  • résistance à toutes sortes de maladies.

Un inconvénient de la race Kholmogory est que parfois, dans la litière, les individus apparaissent avec des jambes tordues, une poitrine pas trop profonde ou des parties arrière étroites. Lorsqu'elles sont élevées sur des pâturages pauvres, les vaches Kholmogory ne réduisent pratiquement pas la productivité. Cependant, à notre époque, dans les fermes, dans la plupart des cas, un mélange de cette race avec Holstein est élevé. Ces hybrides donnent plus de lait. Cependant, ils sont également plus exigeants sur la qualité de l'alimentation. La race Kholmogorsk et ses hybrides peuvent être reproduits dans toutes les régions du pays, quel que soit le climat, y compris le froid.

Caractéristiques du contenu

Dans les soins, la race de vaches Kholmogorskaya est très simple. La seule difficulté à grandir est de développer un régime alimentaire équilibré. En cas de manque de certaines substances ou de sous-alimentation, ces vaches peuvent perdre considérablement en productivité. Une alimentation inadéquate conduit tout d'abord au fait que chez les vaches Kholmogory, la période de lactation est raccourcie. En outre, des facteurs tels que ceux qui sont affectés par la production de lait de ces animaux:

  • niveau de préparation au vêlage
  • bonne procédure de traite.

Pour obtenir un bon rendement laitier, la race de vaches Kholmogorsk doit être cultivée avec des aliments tels que la farine de tournesol et de lin, des mélanges à graminées de céréales et de légumineuses, ainsi que du bon foin jeune. En hiver, un ensilage de haute qualité est généralement inclus dans le régime alimentaire.

Prendre soin des jeunes

Les veaux de la race Kholmogory jusqu'à l'âge de vingt jours sont gardés avec leur mère. Ensuite, ils sont transférés dans des locaux spéciaux pour jeunes animaux et placés en groupes. À l'âge de 8 mois, les veaux sont regroupés par développement et par sexe. Pour chaque petit troupeau, développez leur ration alimentaire, contenant nécessairement des suppléments de vitamines et de minéraux.

Actuellement, les travaux visant à améliorer le monticule dans la région d'Arkhangelsk se poursuivent bien entendu. Les efforts des éleveurs visent principalement à augmenter les rendements en lait. La race de vaches Kholmogory s'améliore, dont les caractéristiques ont été expliquées plus en détail ci-dessus, dans les exploitations selon deux technologies principales:

  1. Linéaire. Dans ce cas, les caractéristiques de la race sont améliorées en utilisant comme producteurs des taureaux offrant les meilleures performances. Pour obtenir du bétail de race à l'entreprise d'élevage d'Arkhangelsk, un stock de sperme a été créé pour 564 000 doses.
  2. Elevage en famille. Dans ce cas, la sélection des meilleurs individus se fait sur la lignée maternelle.

En plus de l'élevage de race, dans certaines fermes, comme mentionné précédemment, l'holsteinisation du bétail Kholmogory est également effectuée. Cela vous permet également d'augmenter la productivité laitière des vaches. Cependant, les hybrides Holstein sont non seulement plus exigeants en matière d'alimentation, mais vieillissent également plus rapidement. Le lait de cinq lactations peut être obtenu chez des vaches de race pure Kholmogory. De hybrides - seulement trois. Dans la plupart des fermes, les croisements sont élevés avec une part de gènes de Holstein non supérieure à 50%.

Kholmogory, race de vaches: le prix des jeunes animaux

Ces vaches ne sont pas particulièrement chères. Après tout, ils ne sont pas divorcés à l'étranger, mais dans notre pays. Le coût d'un taureau est d'environ 13 000 roubles. C'est le prix d'un veau âgé de 2 mois. Un taureau ou un veau mensuel peut être acheté pour 11 000 roubles.

Ainsi, la race de vaches Kholmogory est l’une des meilleures de notre pays. Elle a beaucoup d'avantages. Avec des soins appropriés et un élevage approprié, l'élevage de ces animaux peut être l'occupation la plus rentable et la plus rentable.

L'origine de la race de vaches Kholmogory

Les vaches Kholmogory ont commencé à se répandre en dehors de leur pays d'origine avant même que des vaches d'autres pays n'apparaissent ici. Depuis que Arkhangelsk est devenu une ville portuaire importante sous le règne de Pierre le Grand, de nombreux biens importants, notamment du bétail, y ont été amenés.

Bétail apporté avec le bétail local et formé d'excellente qualité laitière. Pendant longtemps, les éleveurs ont croisé la race locale avec le Holstein et le hollandais, ce qui leur a permis de recevoir du Kholmogory avec d'excellentes qualités laitières et une bonne adaptabilité au climat froid.

Description de la race Kholmogory

Les vaches Kholmogorskie ressemblent beaucoup aux hollandaises. Après des années de sélection, les animaux Kholmogory sont devenus plus grands et plus forts, mais ils ont toujours des caractéristiques angulaires, une profondeur de poitrine insuffisante et des membres postérieurs de forme incurvée.

Parmi les signes communs de la race sont les suivants:

  1. Среднего размера голова
  2. Узкая морда и тонкая шея
  3. Крепкое, довольно гармоничное телосложение с широкой костью
  4. Средне развитый рельеф тела
  5. Длинное туловище с прямой спиной и ровной поясницей
  6. Приподнятый крестец и широкий зад
  7. La poitrine de la vache Kholmogory dans la circonférence est de 196–198 centimètres et sa profondeur est de 70–72 centimètres.
  8. Bien développé mal
  9. Mamelles de taille moyenne, mamelles cylindriques
  10. La peau est d'épaisseur moyenne, élastique
  11. Membres grands et résilients
  12. La hauteur au garrot est en moyenne de 130 à 135 centimètres.

Le plus souvent, la race Kholmogory possède costume noir et blanc. Des individus entièrement noirs ou de couleur rouge sont également trouvés. Dans de rares cas, les animaux sont purement rouges.

Le contenu

La variété a été créée dans le climat russe et la sélection visait une conformité maximale des indicateurs de l'élevage avec les conditions météorologiques du pays. Les vaches sont caractérisées par le manque de prétention dans presque tous les domaines de la vie.

  1. Puissance Dans les climats froids, les vaches se sentent beaucoup mieux que sous la chaleur du sud. Les ruminants peuvent prendre du poids et donner un bon rendement laitier, en se nourrissant d'herbe ou de foin, selon la saison. La règle de base - la nourriture doit être juteuse. Avec un régime alimentaire décent, le poids du bétail d'abattage augmente très rapidement. Les vaches laitières réduisent les performances dans les climats chauds ou une alimentation inadéquate. Pendant la journée, un adulte mange jusqu'à 100 kg d'herbe.
  2. Soins Les veaux ne sont pas immédiatement séparés de leur mère. À l'âge de trois semaines, les jeunes sont réinstallés et les groupes destinés à l'objectif recherché sont formés. Selon l'orientation du groupe, un régime est attribué. Il n'y a pas d'exigences particulières pour la garde, les éleveurs sont satisfaits de l'endurance des vaches, de leur résistance à presque tous les types de maladies et de leur disposition agréable. Il est à noter qu'il est déconseillé de réchauffer le poulailler avec une intensité particulière - l'empoisonnement et la chaleur réduiront la productivité des vaches.

Sélection moderne

Les scientifiques ne s'arrêtent pas aux chiffres déjà reçus. Afin d'améliorer encore les indicateurs de production laitière, des expériences sont constamment menées sur le croisement de collines avec d'autres races. Les travaux sont menés dans deux directions.

  1. Linéaire. Des améliorations sont attendues après l'insémination des vaches avec le matériel des meilleures races laitières produisant des taureaux. La reproduction de nouvelles espèces a lieu sur les terres de la région d’Arkhangelsk, historiquement originaire des Burenkas. Le niveau est incroyablement grave - dans la réserve, les scientifiques ont un stock de près de 600 000 doses de sperme provenant des mâles reproducteurs.
  2. Marital. Contrairement à linéaire, cette direction repose sur les gènes maternels. Dans le processus de reproduction des vaches, il y a une sélection minutieuse, la progéniture la plus réussie devient la suivante dans la chaîne.

Outre l'approche purement scientifique, il existe également un élevage indépendant. Les propriétaires tentent d'augmenter la production de lait en croisant des vaches avec des taureaux Holstein. En ce qui concerne le ratio égal du génotype, vous pouvez réellement obtenir plus de lait, mais la période de productivité est considérablement réduite.

La race Kholmogory est idéale pour la reproduction sous les latitudes russes. Elevé dans un climat frais, le Kholmogorka est parfaitement adapté à la vie dans les bandes du centre et du nord. En outre, il convient de noter à faible coût - environ 13 000 roubles. Ce prix rend l'élevage abordable pour n'importe quelle ferme.

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